催事スケジュール
2026 2月 |
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お知らせ
本物の美味しさを知ってほしい。
大正７年（1918年）お茶の担ぎ売りから始まった当社は、
二代目を継いだ先代が製茶を始めて今に至ります。
当社のこだわりは、「高い品質」のものを全国の皆様へお届けすること。
そのため、原料の全てを吟味し、産地へも赴き、仕入れには徹底的にこだわっています。
原料の火入れによる乾燥から選別・焙煎・熟成に至るまで、
すべての工程を代表自らの五感で確かめ、
その年に出来る最高の味をお届けしています。
ポッカサッポロフード＆ビバレッジ（株）とのタイアップ
当社焙煎の茶葉を使用し、
ポッカサッポロフード＆ビバレッジで商品化された
『加賀棒ほうじ茶』。
金沢発祥の伝統的な製法で焙煎することで、すっきりと澄んだ味わいと
華やかな香りで飲み飽きることなく、一口飲むたびに幸せな気持ちになります。
「浅炒り」で焙煎することで、通常のほうじ茶よりも低カフェインに仕上げました。
食の安全・安心への取組み
JFS-B 規格とは…
一般財団法人食品安全マネジメント協会 (JFSM) が 構築する国際整合性のある日本発・国際レベル食品 安全管理規格です。食品安全マネジメントシステム (FSM)・ハザード制御 (HACCP)・適正製造規範 (Good Manufacturing Practice ＝ GMP) の３つの要求事項 層で構成され、HACCP7 原則１２手順を含み、総菜、 菓子、漬物、水産、食肉、製茶、精米工場等、食品 工場向けの規格です。(HACCP 認証協会 HP より)
＜ JFS規格の３要素の役割 ＞
- ●食品安全マネジメントシステム（FSM）
- GMPとHACCPを適切かつ有効に実施するための管理の仕組み
- ●ハザード制御(HACCP)
- 予測される重要な危害要因を、工程管理により悪影響のないレベルに 減少/除去する仕組み
- ●適正製造規範（GMP）
- 食品安全のために守らなければならない基本的な衛生管理の考え方
当社は、このJFS-B規格の適合証明の取得により、HACCPを含めた食品安全マネジメントシステムでの管理体制を確立致しました。
組織全体での「食品の安全・安心」に関わる仕組みづくりを通して、これまで以上に品質管理の効率化・有効化を達成致しました。
今後更にサプライチェーン全体を通じた食品安全マネジメントによる管理体制の拡大・強化を図り、より安全で安心して頂ける商品をお客様に提供し続けることが出来るように目指して参ります。
商品紹介
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ギフトボックスもご用意しています。
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